Miel en Rayon certifié Naturel (grand coffret Luxueux)
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Visionnez la vidéo de notre récolte de miel en rayon (2'18'')
2 minutes et 18 secondes pour vous convaincre de l'authenticité de notre miel en rayon....
Un Miel 100% Biologique Naturel d'exception à Partager
Sorti tout droit des mêmes ruchers et mêmes ruches que le rayon petit modèle, ce Rayon de miel va faire des heureux !
Un cadeau somptueux, sublime, et les mots me manquent pour décrire le bonheur que vous aurez à le savourer et déguster !
En Apiculture Naturelle, nous ne traitons pas nos ruches ni nos abeilles et nous ne nourrissons pas au sucre. Nous travaillons selon un principe qui revendique une apiculture la plus naturelle qui soit.
Nous ne poussons pas nos abeilles à la production pour récolter des miels trop moyens, voire de bas de gamme. Elles prennent le temps car nous ne les poussons pas dans le dopage de stimulations artificielles.
Loin des routes et autoroutes, nos abeilles évoluent librement dans une biodiversité encore sauvage du Massif Central. En attendant, elle est sans cultures ni maraîchage. Uniquement des bois de feuillus et conifères, ainsi que des prairies primaires des climats rudes où il fait si bon vivre au coin du feu en hiver.
Conseils pour sa dégustation
Le miel en rayon n'est pas fait pour sucrer le café ou le thé. Ce n'est pas un miel que vous trouverez en grandes surfaces ni dans des réseaux de distributeurs de produits Bio car nous respectons trop nos abeilles pour en faire un produit vulgarisé d'une part, et tenons d'autre part à respecter leur rythme de labeur sans les forcer à produire. Notre production est donc très limitée.
Vous dégusterez ce miel en raclant le dessus du rayon à l'aide d'une cuillère à café et le porterez directement en bouche.
La cire naturelle qui enveloppe le miel peut donc être consommée en même temps que le miel. Elle a été produite au fur et à mesure des rentrées de nectar dans la ruche.
Vous pouvez aussi préférer le découper en petits cubes pour le servir avec un thé ou café gourmand ("avec" et non pas "dans").
En accompagnement d'un Fromage de chèvre (frais ou sec), il permettra à vos papilles de porter sa quintessence au bout du bout du plaisir dégustatif.
Conditionnement:
Dessiné entièrement par mes soins et réalisé par un artisan spécialiste de la marqueterie, voici notre miel en rayon dans son coffret luxueux en bois.
Le plus beau cadeau, que ce soit pour vous ou pour offrir !
Dim. coffret bois (mm): 495 x 115 x 55
Rayon de miel: 950g (environ)
"Miel de forêt de moyenne montagne du Massif Central"
Alvéoles de cire d'abeille 100% naturelle
Cadre bois: Châtaignier - Pin des landes
Miel récolté 100% dans le Massif Central par Christine et Bernard NICOLLET - 42460 Le CERGNE
A propos de nos Abeilles... (Abeille Noire*)
Nous ne pratiquons pas de transhumances les obligeant à produire des miels de culture (pratique courante en apiculture moderne pour faire du tonnage). Nos ruchers sont sédentaires 365 jours par an et nos abeilles n'évoluent qu'uniquement dans une biodiversité s'étendant sur plus de 3000 hectares.
A chaque voyage, une abeille butineuse rapporte jusqu'à 1/10ème de gramme de nectar dans la ruche, mais ce dernier n'est pas encore du miel !
C'est donc tout dire sur le nombre de plusieurs centaines de milliers de voyages qui leur seront nécessaire pour pouvoir vous offrir ce magnifique rayon d'un kilo environ.
Sachez de même que: 1/10ème de gramme, c'est le poids d'une abeille... ce qui équivaut pour nous au parcours d'une distance sans s'arrêter, de 1 à 3 km avec une charge représentant notre propre poids !
Une fois déchargé dans la ruche, les abeilles ouvrières doivent en éliminer l'humidité pendant qu'elles le transforment en miel.
Enfin, tout en travaillant dur au cours de la saison, elles se nourriront de miel tout autant qu'elles devront en stocker pour l'hiver. Quant au surplus (quand et seulement quand il y en a), ce sera la part de leur Berger. [je vous invite à découvrir le merveilleux film de JB Moulin "L'atelier Royal" dont vous trouverez le DVD ici
Vous comprenez par conséquent que nous devons respecter leur travail et nous servir uniquement sur le surplus. Cette considération humble nous évite d'une part, des nourrissements aux sirops de sucre, mais d'autre part, de vous offrir la garantie d'un miel pur produit de terroir et non coupé ni adultéré. C'est Le miel, 100% produit par nos Abeilles Noires*, ici dans nos contrées du Massif Central.
L'abeille Noire du Massif Central
*L'abeille Noire, de son nom scientifique "Apis Mellifera Mellifera" répertoriée L.1758, est l'abeille domestique qui évolue sur notre territoire depuis la Nuit des Temps. C'est donc une abeille "Native" ou encore, "Endémique".
Malheureusement, trop d'apiculteurs de nos jours, éliminent cette abeille au profit d'abeilles soit disant plus productives, ignorant les dégâts vraiment néfastes que les leurs induiront pour les biotopes locaux et les écosystèmes. Quand des abeilles, hybrides ou provenant d'autres contrées sont implantées par la main de l'homme, celles-ci raflent la mise offerte par la biodiversité locale, au détriment de bon nombre d'espèces sauvages d'insectes pollinisateurs.
Dans mon Apiculture Naturelle, je travaille uniquement avec des abeilles noires. Je calibre le nombre de ruches par rucher, de façon à ce que la population totale d'abeilles ne vienne pas empiéter sur la nourriture des espèces sauvages naturelles. Ainsi, elles font partie intégrante de la faune sauvage. Interactives, elles vivent en parfaite symbiose dans la biodiversité qui les entourent. C'est mon tout premier devoir de Berger des Abeilles.
C'est pourquoi, quand bien même notre miel soit plus cher (à cause d'une somme élevée de labeur), défendez les apiculteurs qui respectent le principe de ne pas travailler avec des abeilles exogènes et allochtones.
L'abeille Noire, c'est notre abeille à défendre et c'est avec elle seule que nous avons le devoir de coopérer.