Comment fabriquer un extrait de propolis avec ou sans alcool ?

1/ Vous êtes apiculteur et vous disposez d'un peu de propolis ?

Trop facile... Penseriez-vous qu'il suffise de tremper la propolis dans de l'alcool pour créer une bonne teinture mère ?
De cette façon, votre teinture sera de qualité inférieure car... tout dépendra non seulement du type d'alcool utilisé mais également du nombre d'années de macération. Si vous vous apprêtiez à faire ainsi, alors regardez plutôt comment réaliser une bien meilleure teinture mère de Propolis.

2/ Vous souhaitez confectionner vous même de l'extrait de propolis ?

Suivez ces quelques conseils. Il vous faut acquérir d'abord le principal ingrédient: une Propolis poudre. La propolis n'est pas récoltée telle quelle par les abeilles. Il s'agit de gommes naturelles issues de bourgeons, de sève de résineux et autres substances. C'est seulement une fois dans la ruche que ces gommes seront transformées en propolis par les abeilles grâce à des enzymes et fonctions chimiques que l'on n'a jamais su reproduire en laboratoire.

Cette gomme transformée contient des principes actifs solubles soit dans l'alcool soit dans l'eau ou bien encore en milieux huileux. La température du procédé de transformation naturelle par les abeilles joue également un rôle primordial car c'est en partie ce qui va permettre de la mélanger avec un peu de cire. Il ne s'agit donc pas de procéder n'importe comment pour en tirer un maximum d'éléments intéressants.
C'est pourquoi on procédera d'abord par une  extraction aqueuse (eau) qui portera le nom de " Extrait Aqueux de Propolis"
La propolis sera ensuite séchée à 40° puis réduite en forme de poudre pour en extraire les autres molécules grâce à de l'alcool. C'est ce qui donnera une "teinture mère de Propolis"

Très schématiquement, je vous propose de voir comment tirer le meilleur profit de votre acquisition de propolis  poudre.
Il est évident que la propolis achetée doit être certifiée bio, ou bien, si vous êtes apiculteur, que vos ruches ne soient traitées ni chimiquement ni par huiles essentielles ni par acide oxalique. Dans le cas contraire les extraits pourraient être négatifs et nocifs.

3 façons d'extraire les molécules aquasolubles:

1. - A l'aide d'un chauffe-plat thermostaté ou mieux: un bain marie
2. - A l'aide un évaporateur (extracteur) de laboratoire
3. - En eau subcritique, procédé exclusivement accessibles aux laboratoires équipés et spécialisés dans l'extraction de molécules

1/ à l'aide d'un chauffe plat ou bain-marie

il vous faut 1g de propolis poudre pour 12 ml d'eau.

• Porter l'eau à ébullition (gros bouillon)
• Arrêter la source de chaleur et verser la quantité proportionnelle de propolis en poudre
• Remuer énergiquement à l'aide d'une spatule inox (à défaut une fourchette inox), sans s'arrêter jusqu'à ce que la propolis forme une sorte de pâte molle en un seul bloc mou
• Retirer cette pâte de l'eau
• laisser refroidir l'eau immédiatement au réfrigérateur
• Normalement, après quelques minutes, une pellicule de cire se sera formée en surface, et un léger dépôt dans le fond du récipient
• Il est possible de filtrer cette eau devenue maintenant un "Extrait aqueux" de propolis mais il serait dommage de perdre une bonne partie de de ses propriétés, restées dans le filtre.

La Teinture mère de Propolis se produit avec de la Propolis et de l'alcool.
Il existe 2 façons de procéder classiquement

- Macération alcoolique 
- Extraction 

1/ Macération alcoolique

Il est capital que la Propolis soit la plus pure que possible afin de garantir qu'elle ne contienne pas de pesticides tant issus de l'agriculture que de l'apiculture elle-même. Trop souvent hélas, les apiculteurs ont recours à des produits de traitement contre le varroa ou contre d'autres pathologies de la ruche qui font intervenir antibiotiques, huiles essentielles, ou acide oxalique. Certains produits, bien qu'autorisés et recommandés par les GDSA (pour ne pas dire "imposés"), contiennent des substances nocives dont l'Amitraz®, tau-fluvalinate etc. etc.
En achetant ici votre Propolis en poudre, vous pouvez escompter de bons résultats. Nous n'en disposons pas de grandes quantités car nous restons au stade d'une petite production artisanale et ne poussons pas nos colonies à cette fin, cependant, nous mettons notre surplus à votre disposition sous forme de poudre brute.

Ingrédients nécessaires et accessoires:

Poudre de propolis biologique, alcool alimentaire à 70° (60 étant un strict minimum). Attention ! Ne jamais utiliser d'alcool dénaturé mais bien de qualité alimentaire. La tentation peut être grande en pensant que votre teinture mère n'est destinée qu'à un usage externe, ou bien, qu'avec l'évaporation vous ne récupérerez que l'alcool pur... c'est faux ! Les substances destinées à rendre l'alcool impropre à la consommation resteront intactes, donc très dangereuses pour la santé.

Les proportions sont:

Pour 1 g de propolis poudre : 25 ml d'alcool 

S'il est difficile de se procurer de bons alcools alimentaires à cause de restrictions imposées en France, (pire que du temps de la prohibition aux States), vous pouvez toujours acheter de l'alcool de gentiane (70°) que l'on trouve en grandes surfaces. Inconvénient majeur: son amertume. Pour votre extraction personnelle, vous pourrez vous contenter d'un bon rhum agricole à 55°
Enfin, vous aurez besoin de petits flacons compte-gouttes ou spray en verre fumé (car la teinture mère craint la lumière).

Mise en fabrication de la teinture mère de propolis:

Si vous venez de faire de l'extrait aqueux de propolis, la "boule de propolis" récupérée doit être encore malléable (c'est pourquoi il est bien de réaliser ces 2 extraction à la suite). Il faudra la découper en tous petits morceaux (haché menu) à l'aide d'un bon couteau de cuisinier préalablement trempé dans votre alcool.
Au bain marie, faites monter rapidement votre alcool aux alentours de 50° et versez votre propolis (bien évidemment, ne faites pas cela sur le feu de la cuisinière à gaz)

A l'aide de votre fourchette inox, remuez sans discontinuer jusqu'à ce que la moitié de l'alcool se soit évaporé.

Retirez du bain-marie et laissez refroidir.
Votre extrait alcoolique est maintenant prêt, mais vous pouvez décider de laisser macérer le tout aussi longtemps que vous le souhaiterez dans un récipient fermé hermétiquement.

Si vous avez utilisé directement notre poudre de propolis sans la passer par la phase d'extrait aqueux, l'extrait ne sera pas plus fort car l'alcool dissout des molécules non hydrosolubles et vice-versa. C'est pourquoi vous avez tout intérêt à réaliser les deux phases; ainsi vous récupérez un maximum de principes actifs, sachant qu'il ne faudra pas mélanger ces 2 produits sous peine de créer un précipité.

C'est un stage unique dans l'année, ouvert à toutes celles et ceux qui souhaitent produire par eux-mêmes une excellente teinture et extraits.

Pas de pré-requis, pas de bagage spécifique... juste l'envie d'apprendre Comment faire...

Venez participer à ce stage de Propoliculture ! Ainsi, vous apprendrez et comprendrez notre savoir-faire sans jouer les apprentis chimistes.

L'extraction des principes actifs de la propolis, necessient obligatoirement un "solvant". Mais qu'entend-t-on par Solvant ?

Un solvant est un composé chimique, organique ou minéral qui permet de "dissoudre" ou diluer un composé.

Dans le cas de la Propolis, nous avons vu que nous avons essentiellement recours à 2 types de solvants:

• - 1 solvant constitué d''alcool
• - 1 solvant constitué d'eau